"Kivel egykor én mulattam,
Többnyire már pad alatt van:
Én, ki a mámort kerűltem,
Helyt maradék, hol leűltem.De, ha végignézek romján:
Oly sivár, dúlt e tivornyám!
Mért nem ittam úgy, hogy jó-rég
Én is a pad alatt volnék?..."- Arany János
Letisztult arculat, letisztult borok, a pince óriási átalakuláson ment át az utóbbi pár évben
2018 nem volt a legegyszerűbb évek egyike Tokajban. Főleg száraz borok szempontjából: a nagy meleg miatt sok komoly, dűlős tételnek is egyszerűbb savszerkezet adatott, az alapfurmintok közt pedig sokszor találkoztam összeszedetlen vagy pengeéles savszerkezettel (előbbi túl késői, utóbbi túl korai szüret miatt). Egy szó mint száz, könnyű volt '18-ban a Furmintot elrontani - de Péter Ákosnak nem sikerült.
Nemrég a pince birtokfurmintját volt szerencsém megkóstolni, és az a jó hírem van, hogy ez a bor bizony jó! Összetett? Természetesen nem, de nem is ezt várjuk tőle. Viszont nagyon is élvezhető. Szeptember eleji szüret után reduktív iskolázást követően szűrve, derítve került a palackba. Színe világos szalmasárga. Illatában a frissen facsart citromlevet bazsalikom, puskapor és kovakő díszíti. A bor a szájban is nagyon kellemes - citrusos, kicsit krétás, nagyon jól iható (amibe pár gramm maradékcukor is besegít). Közepesen hosszú lecsengésében újból a citrusos jegyek kerülnek előtérbe. Hibátlan alapfurmint ez, melyet bármilyen alkalommal szívesen bont az ember. A maga kategóriájában iránymutató, és ha nem is budget bor, de mindenképp jó vétel. (85/100)
