Még bőven távol álltam a borozástól, amikor 2007-ben a Chateau Dereszla bedobta magát, és elhatározta, hogy ő bizony letarolja az ifjú  magyar borfogyasztók piacát. Így hát minden akkori absztinenciám ellenére régiek az emlékeim ezekről a kedves, cicás palackokról, még ha nem is tudtam, mit rejtenek. Ne tekintsünk rájuk evidenciaként! Letudhatnám annyival, hogy egyszerű tokaji száraz fehér bor. De gondoljunk bele: 10 éve mennyire volt a köztudatban, hogy Tokajban jó a száraz bor is? Persze, Szepsy István, Demeter Zoltán, Berecz Stephanie,  Bodó Judit és még sokan mások már jóval korábban elkezdték a tokaji szárazborforradalmat. De mikor gyűrűzött be a száraz tokaji a köztudatba? Túlzás lenne ezt egy az egyben a Doromborra varrni, de az is tagadhatatlan, hogy a sárga és zöld cicák fontos szerepet játszottak ebben a folyamatban. Noha visszatekintve viccesnek, sőt, már-már gyerekesnek tűnhet, érdemes megnézni, milyen radikálisan új marketinget alkalmaztak a Dereszlánál: kinek volt ekkoriban ilyen szerteágazó online jelenléte, a kor legmenőbb mémjeivel teletűzdelt Facebook oldala, sőt, megszemélyesített termékeihez tartozó Facebook fiók? Ez bizony forradalmi volt a maga idejében! Aztán valami félrement. Vagy soha nem is volt igazán sínen? Az eladások nem akartak pörögni, az innovációk (habzóbor, kései szüret) sem igazán találtak be, de őszintén szólva, valahogy maga az egész Dorombor koncepció sem. A helyzet idővel odáig fajult, hogy a Dereszla borászat (persze ezt nem lehet csak a Dorombor számlájára írni) tavaly tavasszal nem más, mint Mészáros Lőrinc kezébe került. A borok egy része még be lehet ragadva a pincében, hisz még tavaly decemberben sikerült a Lidlben rátennem a kezem erre a 2015-ös üvegre, mindössze 800(!) Ft-ért. Az újabb évjáratok viszont már csavarzárasak, a pince anyagi háttere is nagy valószínűséggel stabilizálódott, és az online marketingjük is hallgat. Minden jel arra utal, hogy a Dereszlánál egy korszak véget ért. Hogy mit hoz a jövő, azt csak ők tudhatják. Csak remélni tudom, hogy nem temetik el a Dorombor-projektet, hanem megpróbálják újraértelmezni. Mert nem csak maguk a borok jók, hanem - meglátásom szerint -  a velük közvetített üzenet is. Nem tudok még egy ilyen játékos, önfeledt borcsaládról, ami minden hátsó szándék nélkül, pusztán vidámságot és életörömöt akar közvetíteni a palackokon keresztül. Nézzük hát, mit is rejtett ez kis zöld macskás üveg - számomra, és barátaim számára.

Világos szín. Muskotályos, friss illat. Meg nem mondanám, hogy 2 éves. Roppanós, szőlős íz, pont olyan, mint amikor friss szőlőbe harap az ember. Játékos, vidám, fiatal, finom. Örömbor. És nem, a dugó egy cseppet sem oxidálta el, szinte kiugrik a pohárból. Nem nagyon összetett, pont olyan, mint amilyennek egy optimista ember elképzeli a leírása alapján: a muskotály gyümölcsössége és a hárslevelű savszerkezete szépen egészítik ki egymást egy kerek, de fiatalos borrá. Ajánlom. (84/100)

Andor barátom, aki Délvidékről származik, néha elcsábul a borklubunkba, és találkozott már pár finom borral ott. Ezúttal azonban fordult a kocka, nem én mutattam neki, hanem ő nekem jó bort. És honnan máshonnan hozta volna, mint a Szabadkai borvidékről, a nemrég a Bortársaságnál is megjelent Zvonko Bogdan borászattól.

Tejes szaggal indít, majd átvált virágos, barackos, darált diós, zöldes, de összességében egy nagyon rétegzett és szép illatba. A szájban kifejezetten szilvás, köszmétés ízű, a gyümölcsöket idéző savakkal, amik szintén nem egydimenziósak. A korty végén egy cseppnyi tannin is érezhető, de egyáltalán nem zavaró. Bevallom őszintén, én még nem ittam ilyen finom, ilyen díszes, ilyen összetett Sauvignon Blanc-t. Az itthoni fajtaborok mondjuk nem is sok okot adtak ennek a fajtának a felfedezésére. Mostmár viszont látom: van remény! Mi legyen a következő? Loire-völgy? Vagy esetleg itthon is tud több lenni a Sauvignon holmi "frissítő, illatos fehérbor"-nál? Majd idővel kiderül. Ezt az élményt viszont köszönöm még egyszer. (86/100)

A Zsadányi Pince nemrég rukkolt elő a "TKJ" borkollekcióval, mellyel kifejezetten a fiatalokat tervezték megcélozni, elérhető árú, jó minőségű tokaji borokkal. A polcokat azóta sem özönlötték el a hárombetűs palackok, de szerencsére maga a bor tényleg jó minőségű, és  kiváló árú. A sorozat gyöngyöző rozéborát már korábban is dicsértem, most pedig az édes Furmint került górcső alá.

Botrytises illat, szárított rózsa, birs, ásványosság, kenyérhéj. Ízben a cukor valahol a félédes és édes érzet között van. A savai élénkek, bár nem túl összetettek. Gyümölcsös, körtés, mézes íz, és az ásványosság is szépen kifejezi magát. A korty olajos, vastag, végén van csak egy pici bizonytalanság. A lecsengése közepesen hosszú. Jó bor, és főleg jó választás, ha szeretnénk egy kivételes kései szüretelésű édes bort kóstolni. (85/100)

A címke tanulsága szerint a  bort a nagymúltú Symington Family Estates készítette a Tesco részére, akik "nagy szakértelemmel házasították és érlelték a bort, emiatt lett az buja, nagytestű és lenyűgöző". Mazsola és túlérett gyümölcsök, cseresznye és málna illatban, érlelési jegyek mellett a hordó fűszere is megjelenik, az alkohol fűt (20%-nál ez nem is csoda). Gyümölcs, vanília, mint egy finom de folyékony lekvár. A korty kerek egész, sima, eldolgozott, a savak és a tannin is lekerekített, besimult, de még az alkohol sem lóg ki. Szép, hosszú utóíz, és rendesen édes. Ami nem baj, de érthető, ha ez valakinek nem tetszik. Szép bor, díszek nélkül, kiváló egyensúllyal. (86/100)

A magyar világfajta. Vagy a világfajta, mely új hazára talált. Sok mindennek elmondták már, erényei elvitathatatlanok, de ne feledjük, nem olyan rég Villányban még pont ennek a szőlőnek az alacsony ára okozott sok gazdának fejfájást. Mire képes egy összetartó, jól kommunikáló borászközösség... De nem ez volt ezen az esős szerda estén a kérdés, hanem az: mire képes a Cabernet Franc? (saját értékelés/közös értékelés (saját pont/átlag pont) a már megszokott formátum)

Ancsin Cabernet Franc 2008

Ribizli, hordóaromák, benzines jellege is van az illatának. Visszafogott íz, meggy, paprika, a savak viszont fanyarak, mondjuk jól áll neki. Sose rosszabb Franc-t. / Tiszta fűszer, szép animalitás, nem brettes, gyümölcsös, rövid a korty. Akinek viszont nem tetszett, az csak annyit mondott, még éppen iható. Aztán kiderült, hogy hideg pincébe került, és még mindig nem bomlott le az almasav teljesen, a fanyarság és a hosszú érlelhetőség is ennek köszönhető. (83/83,5)

Gajdos Bio Cabernet Franc 2009

Meggylikőr, poros, földes, érlelési jegyekkel. Fanyar, meggyes-paprikás, poros érzetű, és a tannin is szárít. / Fahéjas, meggyes, illat. Tartalmas, lekváros, málnás korty. Szétesett, durva tannin, a hordó is túl lehetett égetve. Az illata és íze sem stimmel. (83/82)

Ancsin Cabernet Franc 2015

A visszafogott illat idővel gyümölcsösebb arcát mutatja, itt is földes aromák kísérik. Roppanós, friss cseresznye, fiatalos savak, nagyon szépen csúszik, jó ivású, de rövid a lecsengés. / Vaníliás, krémes, ibolyás illat, friss, lendületes, kicsit fanyar korty. Sót, ásványokat is fel vélnek benne fedezni. Egyesek szerint az "ízképe meg van törve", a legcsalódottabbaknak pedig egyszerűen "nem volt Franc élményük". (84/83,5)

Bodri Cabernet Franc 2015 hordóminta

Fűszeres, vaníliás, réteges, nagyon szép az illat felütése, pici illó rondít csak bele. Ez igen! Aztán kiüresedik. És a kortyban sincs semmi ami dicséretet érdemelne. Üres, hordóízű, szárít, durva a tannin. / Szép illat, más semmi. Húz, tapad, igénybe vesz. Aztán kiderül, hogy hordóminta, melyet több mint egy éve palackoztak. Nem csoda hát, ha ilyen állapotban van, maga a bor valószínűleg sokkal szebb. (81/81)

Vojtek Cabernet Franc 2012

Bogyósgyümölcsös illat, pici tejjel, szép hordófűszerekkel. A korty kerek, réteges, komplex, hosszú, a tannin szárít és durva. Mintha lenne valami disszonancia a borban, de az erényei felülmúlják a képzavart. (Ezt a bort is hasonlóan értékeltem, mint Ferencziék '13-as Merlot-ját.) / Elázott, üresedő illat, helyenként még Sauvignon Blanc(!) is felsejlik. Ízében sok bőr és animalitás, olajos test, kis zöldesség is érződik, a tannin szárít. A borász nem biztos hogy tudta, mit csinál. (85/82)

Havas & Timár Franom 2012

Kirobbanó, gyümölcsös, gumicukros illat. Sok illóval, a szájban is megérződik, az amúgy átlagos korty kapar, éget. / Nagy szórás (78-88). Bőrös illat, "őrülten vágtázó korty", szép savgerinc, kicsit tapadós tannin. Érett, friss gyümölcsök, technokol, illó, tele hibával, a korty közepén még káposzta is akad. (82/82)

Bolyki Cabernet Franc 2013

Krémes, földes, cseresznyebefőttes illatok. Az alkohol nagyon kilóg, de azon túl a bor egyben van, a gyümölcsök túlérettek, de szépek, a tannin sajnos durva. A lecsengés közepesen hosszú, és az alkohol itt is kilóg. / Összetett, szép illat, sűrű, dohányos, krémes, édes hordós korty. (83/84)

Tarjányi Cabernet Franc 2011

Gyümölcsös, picit illós, visszafogott, érett illat. Hűvös stílusú. Szép, kerek, érett, az illó és a hordó sajnos a korty végén érződik. / Szép, fineszes, rengeteg fűszerrel, érett, szépen egyben lévő bor. Meggyes-fahéjas íz, szép, bársonyos korty. A tannin egy nagyon picit szárít. (83/84,5)

Ludányi Balázs Cabernet Franc 2012

Poros, paprikás, technokolos illat. Az illó nem szörnyen zavaró, de a gyümölcsök mellől kilóg a kortyban is. A tannin visszafogott. / Ez a bor is megosztó (80-89). Sok-sok gyümölcs! Pirosbogyós gyümölcsök ízben és illatban, kevés tannin. Elégett, égett karamella, azon felül illó és kompót. (81/82,5)

Pósta Cabernet Franc 2012

Egyszerű, visszafogott illat, szárít a tannin, gyümölcsös, de egyszerű korty. (A felfedés megerősítette elméletem, miszerint Póstáéknál a 2013-as év radikális javulást hozott.) / Ez már az est harmadik nagy szórású bora, a pontok 79-től 90-ig terjedtek. Finesz, szép tannin, szilva és fahéj, kerek egész. Harmonikus, minden a helyén van, díszes, szép bor, a hordó talán egy kicsit kilóg. Égett illatú, szétesett ízű, a tannin durva, szárít. (83/83)

Ludányi Balázs Cabernet Franc 2013

Karamell, eper, málna, kirobbanó gyümölcs! Roppanós, friss gyümölcs a szájban. A savak, a tannin, a korty mind kerek egész, semmi sem lóg ki, és intenzív, ízes, finom! Csúcsbor. / És végül a negyedik megosztó bor: pontokat 82-92 között kapott. A szélsőségek ellenére a pontok átlaga magáért beszél. Komplex gyümölcs, kerek, bársonyos. Hordó, tannin, sav, fűszerek, gyümölcsök, minden telibe lett találva. Különleges, kiváló bor, de tény, hogy nem tipikus Franc. Szilva, bors, szeder, tea, barack, alma, paprika, eperlekvár. Nagyon összetett. (90/87,5)

A show-t toronymagasan Ludányi Balázs 2013-as Franc-ja vitte el, pedig a sorban ez a bor volt a legkevésbé "Franos". Lám-lám, a három nagy vörös borvidék, Villány, Szekszárd és Eger mind háttérbe szorult egy mátrai virtuóz műremeke mögött. De nekik sincs miért szégyenkezniük. Az egriek közül Bolyki és Tarjányi is szépen szerepelt, és nekem Vojtekék Villányi Franc-ja is tetszett. Ítéletet mondani, következtetést levonni nekem sem jogom, sem képességem nincsen. A megosztó, olykor brillírozó (amikor jó, akkor nagyon jó!), de máskor meg csalódást okozó borokból mindenki arra jut, amire akar. Én pedig köszönöm, hogy ennyivel tapasztaltabb lehettem.