"A borivás a szerelem legközelebbi rokona." - Cserna-Szabó András Amióta Debrecenben élek, kóstolási lehetőségeim jelentősen beszűkültek. Ennek a kellemes mellékhatása az, hogy olyan kóstolókra is eljutok, ahova amúgy nem mennék el. Legújabb ilyen élményem a Borháló Józsa által szervezett…

"Ittanak a hősök s egyik így pendíte: "Török vér!""Hagy folyjon" mondá hévvel az egri Dobó.S folyt az azóta határ nélkül;  s a barna pogány vérS lelke Dobónak forr lángboraidban, Eger." - Vörösmarty Mihály Ha valaki valaha vásárolt már bort, biztosan találkozott Juhász Roséval. Szinte minden…

"Az emberi élet legnagyobb adománya a bölcsesség derűje: a somlói bór! Mint komoly hegyi bor egyenesen az aggastyánok bora - akik talán a legközelebb vannak ahhoz a teremtő mámorhoz és kiérlelt derűhöz, amely ezt a világot megalkotta." - Hamvas Béla Nemrég (hát, még tavasszal, hogy őszinte…

"A rizling olyan a magyar borok között, mint a közhely az emberi gondolkodásban: összeköti az emberi dolgok mélyebb értelmét." - Márai Sándor Az Ostorosbor és a "fine wine" sokak fejében egymást kizáró fogalmak. Pedig Soltész Gergő borai sokszor nagyon jók. Az Ostoros Irsai nemrég Vince címlapon…

Dolgozni csak pontosan, szépen,ahogy a csillag megy az égen,úgy érdemes. - József Attila Van egy bizonyos minőségi szint, mely alá egy pince nem megy. Ha annál rosszabb bort készít, azt elházasítja, vagy eladja folyóbornak, de nem vállalja, hogy a pincével összefüggésbe kerüljön. Érdemes hát…