Sokbor

Blog sok borról

Borvacsora - éljen a gasztronómia!

2017. november 01. 10:18 - varga.daniel.sokbor

Barátaimmal már egy jó ideje tervezzük, hogy tartunk egy borvacsorát. Aztán sok hónapnyi (évnyi?) várakozás után végre múlt csütörtökön eljött a pillanat - megtartottuk első közös borvacsoránkat. A borokért a Pinceáron borkereskedés felelt, a fogásokat az Emily's lakásétterem készítette. 

p71026-205432.jpg

Az est két sztárvendége: Oláh Ákos chef és Kovács Kristóf sommelier

A menü a következő volt:

Mangalicasonka, őstulokszalámi, szürkemarha hátszín és sonka, mandulás oliva, kovászos kenyér - Zsadányi Pince TKJ Rozé Gyöngyözőbor 2015

Mediterán lecsós harcsa - Mayer Antal Tolnai Siller 2016

Konfitált kacsacomb édesburgonyapürével, kelbimbóval és erdei gombával - Kohári Pince Egri "Retur" (Menoir-Turán Cuvée) 2016

Málnás sült túrótorta - Obzidian Tokaji Kései Cuvée 2016

És végül jöjjön pár kép az estéről a teljesség igénye nélkül:

p71026-185243.jpg

Előkészületek a konyhában...

p71026-191501.jpg

...és a pult mögött.

p71026-194931.jpg

Pohárköszöntő

p71026-200331.jpg

A Zsadányi Gyöngyöző Rozé bemutatása

p71026-202147.jpg

Étvágygerjesztő falatok

p71026-210016.jpgA harcsa "batyuban", a lecsóval összecsomagolva sült. Mennyei lett.

p71026-205449.jpgMayer Antal '16-os sillere pedig remekül illett hozzá. Kristóf itt éppen az szolgálja fel.

p71026-212347.jpg

Ákos pedig már a kacsacombot tálalja. 

p71026-213059.jpgAz önfeledt lakomázás sok mindent elárul.

p71026-213520.jpgEgy közeli. Ennél jobban már nem tudom átadni az élményt képernyőn keresztül.

p71026-220910.jpgÉs végül a desszert. Tökéletes befejezés.

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://sokbor.blog.hu/api/trackback/id/tr213119218

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.